¿Quiénes somos?

 

Somos Nacho Pérez, Rosa Morales y Javier Sanz. Quizá ya nos conozcas de vernos en Berrueces, cuando vienes a por queso, o repartiendo nuestros productos. Y si no es así, aquí nos tienes: encantados de que nos conozcas, y por supuesto, esperándote en persona en nuestra fábrica.

 

El 5 de agosto de 2005, hicimos nuestra primera fabricación de queso. Hasta hoy han sido muchas las que han salido de nuestras manos, y, poco a poco, nuestro Queso Valle de Olid se ha colado en muchas de vuestras casas. 

 

Nacho se encarga del contacto diario con los ganaderos. Lo más importante es vigilar la alimentación del ganado, ya que de ello depende la calidad del producto final. En esto, como en muchas cosas en la vida, importa la calidad, no la cantidad.

Mientras tanto, Javier se dedica a comercializar nuestros productos fuera de fábrica: nadie mejor que él para llevarlo hasta los puntos de venta que confían en nosotros.

 

Rosa se encarga de la fábrica. Ahí es donde transforma la leche de la ganadería en queso, yogures o cuajadas. El secreto: una materia prima única, en condiciones inmejorables y un cuidado proceso de elaboración. El resultado todos le sabéis, un queso con verdadero sabor a queso (por eso, nuestros clientes siempre vuelven).